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桑植融媒3月11日訊（通訊員  彭中華）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全衛(wèi)生工作，提高學(xué)校食堂安全管理和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識，保障廣大師生身體健康和飲食安全，新學(xué)期伊始，空殼樹小學(xué)組織開展了食堂從業(yè)人員“食品安全知識”培訓(xùn)活動。

培訓(xùn)活動結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督工作實(shí)際，典型案例，針對學(xué)校食堂食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，從法律法規(guī)、學(xué)校食堂食品安全常見問題、操作規(guī)范、管理制度、從業(yè)人員要求，以及食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處置等方面，進(jìn)行了深入淺出重點(diǎn)講解。

此次知識培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂后勤管理和從業(yè)人員的食品安全和規(guī)范意識，降低食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)，提高和保障校園食品安全起到了積極作用。參訓(xùn)人員紛紛表示，會把學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)際工作中去，將存在的問題及時(shí)整改，確保學(xué)校師生的飲食安全。

作者：彭中華

責(zé)編：劉璐

來源：桑植融媒體中心

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